فصل سوّم: برنج
۳ / ۱
مهتر همه خوراكى ها
۱۵۰۲.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :برنج در ميان خوراكى ها ، به سان مهتر (رئيس) در ميان قوم است .
۱۵۰۳.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :مهتر همه خوراكى هاى ساكنان اين سراى و آن سراى ، گوشت و سپس برنج است .
۳ / ۲
خواصّ برنج
۱۵۰۴.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :برنج ، نيكو دارويى است : سرد است و سالم و بركنار از هر بيمارى .