۱۳۶۸.امام صادق عليه السلام :آن زن يهودى ، پيامبر صلى الله عليه و آله را با زهرى كه در سردستْ نهاده بود ، مسموم كرد . پيامبر صلى الله عليه و آله ، دست و شانه را دوست داشت و بُنِ ران را به دليل نزديك بودنش به پيشابگاه ، دوست نداشت .
۱۳۶۹.دعائم الإسلام :درباره پيامبر خدا آورده اند كه گوشت ، دوست داشت و مى فرمود : «ما قرشى ها ، گوشتى هستيم» ؛ امّا از گوشت ها ، دست ، خوشايند او بود .
يك بار ، گوسفندى [ ذبح شده ] به ايشان اهدا شد . ايشان ، آهنگ برداشتن سردست كرد ؛ امّا سردست ، ايشان را چنين بانگ داد كه : من زهرآگين هستم .
ايشان فرموده است : «جز مؤمن ، گوشت شتر نمى خورد» .
۱۳۷۰.امام رضا عليه السلامـ خطاب به غلام خود: در [خريدن] گوشت براى ما ، قسمت هاى جلو[ىِ لاشه] را بخر و قسمت هاى عقب را نخر ؛ زيرا بخش هاى جلو به چراگاه ، نزديك تر و از آفت ، دورترند .
۶ / ۲
شستن گوشت پيش از پختن آن
۱۳۷۱.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :برادرم عيسى ، از شهرى گذر كرد و ديد كه مردمش رنگ چهره هايشان زرد و چشم هايشان كبود است . آنان از بيمارى هايى كه داشتند ، نزد وى اظهار ناراحتى كردند .
گفت : «درمانتان همراهتان است . شما هنگامى كه گوشت مى خوريد ، آن را ناشسته مى پزيد ، در حالى كه هيچ چيزى بدون نوعى جنابت ، از دنيا نمى رود» .
از آن پس ، گوشت هاى مصرفىِ خود را شستند و در نتيجه بيمارى هايشان از ميان رفت .
