ب ـ شستن گوشت پيش از پختن آن
۱۱۳۶۴.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :برادرم عيسى عليه السلام از شهرى مى گذشت . ديد رُخسارِ مردمانش زرد و چشمانشان آبى است . آنان ، از دردهايشان به وى شكايت كردند .
عيسى عليه السلام فرمود : «دوايتان در دستِ خودتان است . شما وقتى گوشت مى خوريد ، آن را نَشُسته مى پزيد ، در حالى كه هيچ جاندارى نيست كه از دنيا برود ، مگر آن كه جُنُب است» .
از آن پس ، گوشت هايشان را شستند و بيمارى هايشان از بين رفت .
ج ـ به دندان كشيدن گوشت
۱۱۳۶۵.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :گوشت را به دندان بكشيد ؛ چرا كه اين ، لذيذتر و گواراتر است .
۱۱۳۶۶.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :گوشت را به دهانت نزديك كن ؛ چرا كه اين ، لذيذتر و گواراتر است .
۱۱۳۶۷.سنن أبى داوودـ به نقل از صفوان بن اميّه ـ: با پيامبر صلى الله عليه و آله غذا مى خوردم. من ، گوشت را با دستم از استخوان جدا مى كردم [و مى خوردم] .
فرمود : «گوشت را نزديك دهانت ببر [و با دندانت ، گوشت را از استخوان جدا كن ]كه اين ، لذيذتر و گواراتر است» .
۱۱۳۶۸.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :گوشت را با كارد ، جدا نكنيد ـ كه اين ، روش عجم است ـ ؛ بلكه آن را به دندان بكشيد ؛ چرا كه اين گونه ، لذيذتر و گواراتر است .
۱۱۳۶۹.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :هر گاه يكى از شما خواست گوشت بخورَد ، آن را با كارد نَبُرد ؛ بلكه با دستش بگيرد و به دندان بكِشد ؛ چرا كه اين طور ، لذيذتر و گواراتر است .
