۱۵۶۹.مكارم الأخلاقـ به نقل از على بن محمّد بن اَشيم: نزد امام رضا عليه السلام از مشكل گوارش غذا اظهار ناراحتى كردم.
فرمود: «زرده تخم مرغ بخور».
اين كار را انجام دادم و از آن ، سود بردم .
۹ / ۵
نهى از افراط در خوردن تخم مرغ
۱۵۷۰.پيامبر خدا صلى الله عليه و آله :سه چيز است كه چاق مى كند و سه چيز است كه لاغر مى كند... . امّا آن سه چيز كه لاغر مى كند ، عبارت اند از : اعتياد به خوردن تخم مرغ ، ماهى ، و شكوفه خرما .
۱۵۷۱.امام رضا عليه السلام :خوردن هميشگى تخم مرغ ، سبب پيدايش كنجدك (كَك مَك) در صورت مى شود . ۱
۱۵۷۲.امام رضا عليه السلام :تخم مرغِ بسيار خوردن و معتاد شدن به آن ، بيمارى سِپُرز مى آورد و ايجادكننده بادهايى در سرِ معده است ، و زياد خوردن تخم مرغ آب پز ، نفَس تنگى و نفَس بريدگى مى آورد .