315
دانشنامه قرآن و حديث 4

۴ . نخوردن گوشتِ «قديد» ۱ ؛
۵ . نخوردن گوشت خام ؛
۶ . خوردن گوشت ، سه روز يك بار ، يا هفته اى يك بار ، و ترك نكردن آن براى چهل روز ، و اجتناب از خوردن آن در هر روز ؛
۷ . اجتناب از پاك كردن كامل استخوان و از خوردن مغز قلم .

ب ـ آداب خوردن ميوه

۱ . شستن ميوه با آب ؛
۲ . ياد خدا هنگام خوردن آن ؛
۳ . خواندن دعاى ويژه ۲ به هنگام ديدن ميوه جديد ؛
۴ . خوردن ميوه در آغازِ فصل به دست آمدنش ، و نخوردن آن در اواخر آن فصل ،
۵ . خوردن ميوه با پوست آن .
و اينك ، در قالب نقل احاديث ، به شرح اين اجمال مى پردازيم .

1.قَديد ، به گوشت خشك شده در برابر آفتاب گفته مى شود .

2.ر . ك : همين دانش نامه : ج ۵ ص ۵۹ (غذا خوردن / فصل نهم : آداب خوردن ميوه / دعا كردن هنگام خوردن ميوه نوبر) .


دانشنامه قرآن و حديث 4
314

ز ـ بلند شدن از سر سفره ، قبل از بر چيدن آن .

هشت . آداب پايان دادن غذا و برچيدن سفره :

پايان غذا خوردن ، مانند آغاز آن ، آدابى دارد كه رعايت آنها براى سلامت جسم و جان ، سودمند است . اين آداب را مى توان به آدابِ : عرفانى ، اجتماعى و بهداشتى تقسيم كرد :
الف ـ ادب عرفانى ، كه عبارت است از : سپاس گزارى از ولى نعمت حقيقى ـ كه خداوند متعال است ـ و دعا براى بركت يافتن روزى ؛
ب ـ ادب اجتماعى ، كه عبارت است از : يادآورى گرسنگان و مسئوليتى كه افراد سير در برابر آنان دارند و تلاش براى كاستن فقر و گرسنگى از جامعه در حدّ توان ؛
ج ـ ادب بهداشتى ، كه عبارت است از : شستن دست ها ، خلال كردن و مسواك زدن دندان ها ، تميز كردن آنچه زير سفره ريخته ، قدرى استراحت بر پشت ، و نخوابيدن بلافاصله پس از خوردن غذا .

نُه . آداب خوردن گوشت و ميوه :

خوردن گوشت و ميوه از منظر احاديث اسلامى ، آداب ويژه اى دارد كه اجمالاً بدانها اشاره مى كنيم :

الف ـ آداب خوردن گوشت

۱ . انتخاب گوشت جلوىِ لاشه ، خصوصاً ذراع (سردست) ؛
۲ . شستن گوشت ، قبل از طبخ ؛
۳ . تكّه تكّه كردن گوشت به وسيله دندان به هنگام خوردن (و قطع نكردن آن با چاقو) ؛

  • نام منبع :
    دانشنامه قرآن و حديث 4
    سایر پدیدآورندگان :
    محمّد محمّدی ری‌شهری، با همکاری: جمعی از پژوهشگران
    تعداد جلد :
    22
    ناشر :
    انتشارات دارالحدیث
    محل نشر :
    قم
    تاریخ انتشار :
    1390
    نوبت چاپ :
    اول
تعداد بازدید : 115990
صفحه از 573
پرینت  ارسال به